Ingredientes

• 12 hojas de achicoria
• • 1/4 taza de mermelada de guayaba y lavanda
• • 1/4 taza de trozos de nuez
• 150 gramos de queso de cabra

Rellena cada hoja de achicoria con dos cucharadas de queso de cabra, añade una cucharadita de nueces por encima y rocía con una cucharadita de mermelada. Sirve inmediatamente.

Ingredientes

• 150 gramos de queso de cabra
• 1/4 taza de mermelada de guayaba con menta
• 1 pieza de baguette francesa crujiente
• 1 chorrito de aceite de oliva

Ingredientes para hacer cebolla caramelizada

• 1 Cebolla amarilla cortada en juliana
• Un chorrito de aceite de oliva
• Un chorrito de vinagre balsámico de Módena
• 1 chorrito de agua
• 1 1/2 cucharada de azúcar
• Una pizca de sal

En una sartén se pone el aceite, se añade la cebolla y un poco de sal y se deja cocinar a fuego lento con la tapa puesta. Una vez que la cebolla esté completamente brillante y transparente se añade el azúcar y se sube el fuego al máximo para que se caramelice.

No dejes de remover con una cuchara. Cuando la cebolla esté dorada, añade un chorrito de vinagre de Módena para realzar su sabor y color. Añade un chorrito de agua para evitar que se queme. Retira del fuego y deja reposar.

Cortar la baguette en rebanadas de unos 2 cm de ancho. Pintar cada rebanada con aceite de oliva. Asar o hornear el pan hasta que esté dorado y crujiente. Cuando se enfríe, untar queso de cabra en cada rebanada y cubrir con las cebollas caramelizadas y la mermelada de guayaba y menta. ¡Disfrutar!

Ingredientes

• 1 1/4 tazas de queso ricotta
• Rodajas de pera madura
• • 1/4 taza de trozos de nuez
• Sal gruesa y pimienta molida
• Mermelada de guayaba con lavanda
• 1 pieza de baguette francesa crujiente

Cortar la baguette en rebanadas de unos 2 cm de ancho. Pintar cada rebanada con aceite de oliva. Asar a la parrilla o al horno hasta que esté dorada y crujiente. Repartir el requesón entre las rebanadas de pan. Cubrir cada rebanada con varias rodajas de pera madura y algunos trozos de nuez. Sazonar con sal y pimienta, rociar cada una con mermelada. Servir inmediatamente.

Ingredientes

• 80 g de jamón serrano
• 1 puñado de rúcula
• 2 cucharadas de mermelada de guayaba y lavanda
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 Sal y pimienta al gusto
• 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• 2 rebanadas de focaccia
• 80 g de queso manchego

Calienta el aceite de oliva en una plancha o sartén a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto. Agrega el pan y tuéstalo hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos. Reduce el fuego a mínimo.

Retira el pan de la parrilla y colócalo en un plato. Unta la mermelada de guayaba en cada rebanada de pan, agrega el queso manchego y el jamón serrano

En un bol mediano, mezcle la rúcula con el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta a gusto hasta que quede uniformemente cubierta. Añádala al pan y disfrute.

Ingredientes

• 1/4 taza de mermelada de guayaba y menta
• Sal y pimienta al gusto
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 1 pieza de baguette
• 250 gramos de ricotta de leche entera
• 10 rebanadas de tocino

Cocine el tocino hasta que esté cocido pero no demasiado crocante; reserve. Cuando se enfríe, corte cada rebanada en tres trozos. Corte la baguette en rebanadas de unos 2 cm de ancho. Pinte cada rebanada con aceite de oliva. Ase u hornee el pan hasta que esté ligeramente dorado; colóquelo en un plato. Agregue ricota sobre cada rebanada y cubra con una cucharada pequeña de mermelada de guayaba. Agregue el tocino, espolvoree sal y pimienta a gusto. ¡Disfrute!

Ingredientes

• 1 bloque de queso feta de aproximadamente 200 gramos
• Un chorrito de aceite de oliva
• 4 cucharadas de Mermelada de Guayaba con Menta
• Un puñado de nueces.
• Pimienta negra molida
• Baguette tostada, pan pita y galletas como acompañamiento.

Baguette tostada, pan pita y galletas saladas a un lado. Coloque el bloque de queso feta en un recipiente apto para horno o para freidora de aire. Rocíe el queso feta con aceite de oliva y luego espolvoree con pimienta negra. Hornee a 200 °C durante 20 minutos o hasta que el queso esté dorado, luego retire del horno. Reduzca la temperatura del horno a 180 °C.

Revuelve el queso feta con una cuchara hasta que quede cremoso. Vierte la mermelada de guayaba y menta y las nueces encima y hornea durante otros 12 minutos o hasta que la mermelada esté caliente. Retira la salsa de queso feta del horno y coloca el recipiente sobre un paño de cocina o una bandeja para hornear, ya que el plato hervirá. Sirve la salsa de queso feta horneada con baguette tostada, pan pita y/o galletas.

Ingredientes

• Un pan entero de masa madre o una bola francesa redonda de unos 15 a 20 cm de diámetro.
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 taza de mermelada de guayaba con lavanda
• Una rueda de queso Brie
• 1 cucharada de cebollino fresco picado

Precalentar el horno a 200°C. Tomar el queso brie y usarlo para medir aproximadamente un círculo en el pan. Luego, cortar con cuidado el círculo del pan, asegurándose de no sobrepasar la base.

Quita el pan del centro y córtalo en trozos pequeños. Colócalo en una bandeja para hornear y rocíalo con aceite de oliva. Usa un cuchillo de sierra para quitar la corteza superior del queso brie.

Colocar la mitad de la mermelada en la base del pan, luego colocar el queso y cubrir con la mermelada restante. Hornear con los trozos de pan, durante 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido. Agregar el cebollino fresco y servir, utilizar el pan para mojarlo en el brie.

Ingredientes

• Para la base: pan tostado, tostadas, galletas saladas o cualquier otra base que elijas.
• Queso de cabra
• Mermelada de guayaba con lavanda
• Un puñado de nueces.

Preparación:

Poner un trozo de queso sobre la base elegida, media nuez encima y cubrir con un poco de mermelada.

Ingredientes

• 1 pieza de queso brie
• 1/4 taza de mermelada de guayaba y lavanda
• 1/2 taza de pistachos
• una ramita de romero para decorar
• baguette cortada en rebanadas o rebanadas de pan tostado para acompañar

Preparación

Calentamos el queso brie en el horno o en la air fryer a 200° C durante 12 minutos. Retiramos del horno y decoramos con los pistachos y una ramita de romero. Añadimos la mermelada de guayaba con lavanda. Servimos con el pan.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de fresas lavadas y cortadas por la mitad
• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 cucharadas de mermelada de guayaba con menta
• pimienta negra al gusto
• 1 rueda de queso brie
• Galletas saladas o rebanadas de baguette como acompañamiento

Preparación

Calienta el queso brie en el horno o en la freidora de aire a 200° C durante 12 minutos hasta que el queso esté suave y tibio, pero sin derretirse de la corteza. Mientras se hornea el brie, agrega el vinagre balsámico y la mermelada de guayaba con menta, fresas y pimienta y revuelve para combinar. Lleva al fuego a temperatura media hasta que las fresas estén tiernas pero aún conserven su forma. Cubre el queso brie tibio con la mezcla de fresas. Sirve con galletas variadas o baguette en rodajas.